喝絲瓜瘦肉湯有好處麼

絲瓜瘦肉湯具有排毒養顏解暑的功效。

絲瓜具有清熱、涼血解毒的功效，而且它含有豐富的維生素A、B1、C。其中維生素B1可防止面板老化，維生素C可使面板潔白細嫩，維生素A和C則是延緩上皮細胞癌變的。所以，絲瓜是非常好的食療蔬菜。

瘦肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。