乾麵皮怎麼吃

乾麵皮涼拌，材料：黃瓜一根，乾麵皮適量，豆皮一張麻油、芝麻、醬油、醋、雞精、蔥蒜、涼白開水、鹽、幹辣椒適量；

做法：

蔥蒜切碎，豆皮、黃瓜切絲；乾麵皮用水泡開，放入盆中，放入黃瓜絲，豆皮絲；倒碗涼白開水，加雞精，鹽，醬油，醋，蔥蒜拌勻，倒入盆中；鍋內倒麻油，燒熱，放幹辣椒和芝麻，出香味後，倒入麵皮盆中，拌勻即可。