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原料:雞塊適量、大棗棗六顆、枸杞若干、人蔘半隻。
調料:蔥姜、蒜 、鹽、醬油、醋、料酒、胡椒粉、花椒粉。
做法:
1、鍋中燒水,放薑片,焯雞塊。
2、鍋洗乾淨,倒入清水,水開放蔥,姜,蒜 。
3、出香味後倒進雞塊,水開放紅棗,人蔘。
4、然後放入除了鹽和胡椒粉的其他調料。
5、大火燒開轉小火燉2個小時。中間放枸杞,喝前鹽和胡椒粉調味即可。
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