燉雞需要放什麼佐料

香菇雞湯

主料：全雞，香菇50克，蔥2根，姜5片。

輔料：鹽2匙、米酒2匙

做法：

1、全雞洗淨；香菇泡軟，去蒂，蔥洗淨，切段，姜皮切片備用。

2、鍋倒入半鍋水火煮滾放入全雞氽燙撈。

3、取1燉盅放入全雞、香菇、蔥、姜加水淹過材料蓋鍋蓋。

4、鍋倒入半鍋水火煮滾放入燉盅隔水燉1小時即可。