澱粉水解條件

澱粉水解的條件主要有：

1、在稀硫酸做催化劑且加熱條件：澱粉在稀硫酸做催化劑且加熱條件下水解生成葡萄糖；

2、在人體內唾液澱粉酶、腸澱粉酶、胰澱粉酶作用下：澱粉在人體內唾液澱粉酶、腸澱粉酶、胰澱粉酶作用下，水解生成麥芽糖，然後在腸麥芽糖酶胰麥芽糖酶作用下，生成消化終產物葡萄糖。