如何密封牛肉醬

1、用玻璃罐頭瓶，瓶和蓋，去汙，去味，洗淨，並用開水燙過消毒，控幹水份；

2、把做好的牛肉醬裝入瓶內，裝滿。扣好瓶蓋，不要擰。蒸鍋做水；

3、涼水時把裝有牛肉醬的罐頭瓶放在篦子上。蓋鍋蓋。上氣3到4分鐘後，開啟鍋蓋。趁熱擰緊玻璃瓶蓋。全部擰緊後關火即可。

操作時要帶廚房手套，動作要快。