醬牛肉如何做得軟爛

做醬牛肉要用高壓鍋煮，這樣煮出來的牛肉才會變得軟爛，不僅可以節省時間，而且還能使牛肉更好的入味，還要在牛肉煮好之後一定要浸泡在湯汁中，也是為了能夠使牛肉更好的入味。醬牛肉是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。