紅豆其實可以每天適量吃的，每天的食物最好都換著來吃，這樣營養攝入會更加均衡，而且天天都吃一種食物也容易膩煩，所以並不建議天天都吃紅豆。紅豆是一種常見的豆類，含有蛋白質、碳水化合物、纖維素以及多種維生素和礦物質，還含有脂肪酸、植物甾醇、三萜皁甙等，食用之後能夠補充營養。
煮熟的紅豆中富含蛋白質和澱粉，在溫度比較高的環境下是比較容易滋生細菌的，而冰箱冷藏室溫度在3-5度之間，能夠減緩細菌的繁殖，延長紅豆的儲存時間，但建議在2-3天內就吃完，時間長了也是會變質的。乾紅豆的熱量為309大卡/100克，和大米346大卡/100克的熱量相差不遠，如果把紅豆當主食吃的比較多，且缺乏運動，導致每日攝入的熱量超標，那麼熱量積蓄在體內就會轉化為脂肪，導致肥胖。
