食用土豆可以減肥。
土豆含有大量的膳食纖維和維生素，脂肪含量低，每人一天吃0.25千克的土豆就能產生100千卡的熱量，並且使用後飽腹感強，所以能讓食用者少食用食物，所以可以減肥。
土豆屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物。馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的祕魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等，中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。
