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因為圓白菜本身長在土裡,難免會有土腥味。去除土腥味的方法如下:
1、將圓白菜切成條或者塊,然後在煮之前放入水中焯一下,在熱水中放5秒左右即可撈出;
2、炒圓白菜的時候放少許料酒;
3、圓白菜和西紅柿、木耳一起炒也可以去腥。
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