紅鳳菜致癌嗎

從成分上來說，紅鳳菜有一定的肝毒作用，不能大量食用。食用會導致肝損傷，嚴重的時候會導致肝小靜脈閉塞、凝血障礙等嚴重情況，除了生物鹼類致毒作用，紅鳳菜中還含有一些非生物鹼類成分也有肝毒，因此紅鳳菜有一定的毒性

不建議生吃紅鳳菜。紅鳳菜中含有吡咯裡西啶類生物鹼，這是一種具有毒副作用的物質，生吃對身體會具有一定的損傷作用，加熱可以破壞大部分毒副作用，因此，一般不建議生吃紅鳳菜