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灣仔碼頭水餃和平時家裡包的或者是超市賣的速凍水餃差不多,煮的時間在15分鐘左右,在水開之後,只需要再煮十分鐘就行了。如果水比較少或者是放在冷藏室太久,建議水裡放一點鹽,這樣可以減少餃子間的粘連,還可以增加餃子皮的韌性。
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