灣仔碼頭是包子還是餃子

“灣仔碼頭”是一個速凍食品品牌，屬於美國通用磨坊食品公司。創始人臧健和女士最初是在香港灣仔碼頭邊擺地攤賣水餃起家的。如今，灣仔碼頭家饌水餃，佔領了香港百分之十的新鮮水餃市場，百分之三十的冷凍餃子市場，在1997年與美國通用磨坊公司合作後，灣仔碼頭水餃又繼而在上海、廣州建立生產基地，推出手工包制的"灣仔碼頭"水餃、餛飩和湯圓。如今灣仔碼頭水餃又佔據了華南市場冷凍食品的半壁江山，在北京也達到了百分之二十以上的市場份額。