流食有哪些食譜

常見流食食譜包括：稠米湯、藕粉、杏仁茶、菠蘿麥片粥、蒸蛋羹、蛋花湯、肉湯衝雞蛋、牛奶衝雞蛋等。流食是一種食物呈液體狀態、在口腔內能融化為液體，比半流質飲食更易於吞嚥和消化。

適用於極度衰弱無力咀嚼食物的重症患者，對於同一種澱粉類主食來說，做成流食一定比吃固體食物有利於減肥。

流食適用於極度衰弱無力咀嚼食物的重症患者，如高燒，口腔、面頰部及外科手術前後以及急性胃腸炎、食道狹窄等疾病患者，此種膳食只能短期應用，作為過渡期的膳食，因為所供營養素均不足。