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材料:麵粉150克,酵母5克,白糖35克,提子乾適量,雞蛋黃2個。
做法:
1、先用溫水化開酵母,靜置5分鐘,然後加入白糖攪拌均勻,倒入麵粉中混合攪拌成均勻的麵糊;
2、麵糊中放入2個雞蛋黃攪拌均勻;
3、模具塗一層橄欖油,將麵糊倒入模具中,模具敷上保鮮膜,放在溫處發酵至二倍大,一般60分鐘左右即可;
4、發酵好後如果有很多大氣泡,震幾下模具去氣泡再放提子乾進行裝飾;
5、裝飾好提子乾後模具敷上保鮮膜,然後將水燒開,熱水蒸30分
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