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天麻生的要煮幾分鐘熟
經驗
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天麻至少煮30分鐘方
能熟
。天麻的有效成分主要是天麻素和香莢醇,屬揮發油,而揮發油的特點是遇高溫極易揮發;天麻採用共煎或另煎或煮的方法,會因高溫而失去有效成分。
標籤:
天麻
幾分鐘
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