適合家庭喝的簡單湯

適合家庭喝的簡單湯可做番茄蛋湯、玉米排骨湯、紫菜蛋花湯。以番茄蛋湯為例，需準備食材：番茄、雞蛋、鹽、澱粉水、蔥。一共四個步驟，下面是番茄蛋湯詳細操作：

操作/步驟

1、番茄切丁

番茄燙去皮切丁，熱鍋涼油入蔥白爆香。

2、倒入水澱粉

倒入番茄出汁，倒入開水加鹽。湯汁滾開後倒入水澱粉。

3、倒入蛋液

雞蛋打勻，鍋裡的水一直保持翻滾的狀態，用勺子傾斜著往鍋裡倒入蛋液。

4、撒蔥花

繼續煮1分鐘，撒蔥花出鍋。