鮮蘑菇的做法 鮮蘑菇怎麼做

1、把蘑菇一塊一塊的分開，撕成小條。

2、鍋裡水燒開，蘑菇下鍋焯水，焯水三分鐘後過涼水。

3、切點蔥薑蒜，在小碗里加入蒜蓉辣醬和蠔油，加點食鹽和白糖。

4、起鍋燒油，下蔥薑蒜炒香，下入蘑菇，不停翻炒，倒入醬料。

5、翻炒均勻後，撒點蔥花裝盤。

6、蘑菇燜排骨：排骨中加入老抽抓勻，醃製15分鐘。

7、將蘑菇掰開，在蘑菇上放上排骨，再在排骨上放上蘑菇。

8、蓋上鍋，小火煮20分鐘，煮好後撒上一點辣椒，即可裝盤食用。