冷凍青佔魚怎麼燒沒毒

在煮青佔魚的時候可以放入一些山楂、綠豆、小白菜等一起燉煮30分鐘以上，或者把買回來的青佔魚先加入鹽和白醋煮15分鐘以上即可去除冷凍青佔魚的毒素。

冰凍的青佔魚有毒。因為冰凍青佔魚裡可含有大量的組胺，人體一旦攝入過多，就可引起毛細血管擴張、通透性增強以及支氣管收縮，導致一系列與機體過敏反應相似的中毒症狀，嚴重者可導致休克。