為什麼早上吃橘子有苦

其最主要的原因就是在於口腔裡的酶經過一夜沒有得到催化，導致酶的死亡，所以早上起來口腔裡是很髒的。這也是人們在早上起來後要刷牙的主要原因之一。橘子性酸，跟一些酶混在了一起就會產生一些細微的化學反應，導致舌頭上的味蕾感覺出來的就是苦味。