蘇北小果子的製作方法

準備食材：麵粉500克、白糖或冰糖100克、芝麻適量、食用油適量。

製作步驟：

1、將麵粉醒5分鐘左右，切成小塊擀成所需要的厚度；

2、油熱改為小火，將切好的面段放入鍋中開始煎炸；

3、炸好之後撈出，稍微晾至2到3分鐘；

4、準備白糖，炒熟的芝麻，在鍋裡放入水適量、糖適量，中火熬製，邊熬邊用筷子沿順時方向攪拌，直至可以呈拉絲狀；

5、在鍋裡出現白色小泡沫，撒上芝麻即可快速出鍋；

6、將果子攤開，放涼之後即可食用。