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製作:
1、準備柱候醬600克,海鮮醬450克,花生醬260克,甜麵醬120克,蠔油80克,美極醬油80克,魚露30克,生抽30克,全部放入700克水中調勻。
2、鍋裡倒入蔥油,放入火腿末40克,瑤柱碎30克,幹蔥泥30克,蒜泥30克,海米20克,陳皮碎10克炒香成泥。
3、然後將炒制好的東西放入調好的汁中,小火熬製。
4、最後放入白糖100克,蘑菇精80克,雞粉35克,五香粉20克,十三香15克,沙姜粉10克,炒至醬香,起鍋封油。
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