1、把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋裡煮;
2、在煮的過程中,把生菜洗淨,葉子太大的可掰成兩段,香芹切成粒備用;
3、在碗裡先調入一些配料:適量的精鹽、雞精/味精、食用油、魚露、香芹;
4、煮牛肉丸的湯燒開時,用湯勺調入適量的湯到碗裡,攪勻湯配料;
5、看到牛肉丸浮在水面,就說明牛肉丸煮好了;
6、用漏勺把牛肉丸撈起,放進調好料的湯碗裡;
7、往剛才煮牛肉丸的湯鍋加少許精鹽,把生菜放進去;
8、生菜燙一下就可撈起,不可太久,放進牛肉丸湯碗裡,撒上胡椒粉,蒜頭油,攪拌即可。
1、把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋裡煮;
2、在煮的過程中,把生菜洗淨,葉子太大的可掰成兩段,香芹切成粒備用;
3、在碗裡先調入一些配料:適量的精鹽、雞精/味精、食用油、魚露、香芹;
4、煮牛肉丸的湯燒開時,用湯勺調入適量的湯到碗裡,攪勻湯配料;
5、看到牛肉丸浮在水面,就說明牛肉丸煮好了;
6、用漏勺把牛肉丸撈起,放進調好料的湯碗裡;
7、往剛才煮牛肉丸的湯鍋加少許精鹽,把生菜放進去;
8、生菜燙一下就可撈起,不可太久,放進牛肉丸湯碗裡,撒上胡椒粉,蒜頭油,攪拌即可。