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具體做法如下:
1、把生菜剝開,放於水中浸泡;
2、把麵條放進冷水鍋裡,大火煮至沸騰;
3、 水開後,用筷子劃散麵條夾入冷水裡過冷;
4、 生菜清洗乾淨,牛肉丸放在水龍頭下衝洗一次;
5、 重新燒一鍋水,水開後,把牛肉丸和麵條放進去,大火煮開至牛肉丸浮起;
6、 加入生菜,淋入1小勺麻油;
7、 煮至生菜斷生,放鹽、放一小勺雞精調味即可。
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