怎麼做水煮牛肉丸子

主料：牛肉碎末一斤。

輔料：少量澱粉、半碗蛋清、少量料酒、少量薑末。

步驟：

1、將牛肉碎末加入澱粉打勻。

2、將蛋清、料酒以及薑末混合進牛肉碎末中攪拌均勻。

3、鍋內加水燒開，用小勺挨個均勻舀出放入鍋中。

4、待所有肉丸漂浮水面後，蓋鍋煮三分鐘即可食用。