清真牛肉丸子湯怎麼做

清蒸牛肉丸子湯原料：牛肉、姜、蒜、蔥、香菜、雞蛋、澱粉少許。

清蒸牛肉丸子湯製作方法：

將牛肉切成沫，將姜、蒜、蔥切成絲狀，將香菜切段；在牛肉沫內放入雞蛋、五香粉、少許鹽、澱粉、醬油、味精並拌勻；起火把水燒開，用小勺把肉餡做成丸子狀，逐個放入鍋裡煮熟，煮丸子過程中把沫出撇至外；放入姜、蒜、蔥、鹽調味，燒開後放味精起鍋，最後放入香菜沫即可。