湯肉丸子怎麼做好吃

1、肉糜中加入一個雞蛋、小蔥末、薑末、味精、香油、鹽、花椒粉、胡椒粉、水澱粉等，用筷子沿一個方向攪動。

2、配菜：蘑菇、西紅柿，香菜。還可以加白菜或者其他的蔬菜，家裡有什麼蔬菜都可以。

3、鍋中加適量清水，放大蔥段，薑末，蘑菇，西紅柿，花椒，鹽，豬油大火熬開，把西紅柿熬出香味來。

4、用小勺子把肉餡舀到湯裡。

5、大火煮3~5分鐘，不要煮時間太長，不然肉丸子會老，肉丸漂起來就好，放香菜，放味精，小蔥末，香油，胡椒粉，就完成啦