牛肉丸子湯的家常做法

1、輔料：醬油5ml，雞精3g，澱粉30g，麻油、精鹽、胡蘿蔔適量。

2、牛肉剁成餡。

3、加入鹽和蔥花，雞精，醬油。

4、加入蛋清，澱粉。

5、攪拌均勻。

6、鍋中燒熱水。

7、勺子挖成丸子，放入鍋中。

8、加入胡蘿蔔煮熟後淋好香油，胡椒粉，即可盛出。