清真肉丸胡辣湯做法

清真肉丸胡辣湯做法：

主料：牛肉300克、圓白菜50克、胡蘿蔔30克、豆角20克、土豆30克、蔥姜適量。

輔料：澱粉適量、鹽和雞精2克、濃湯寶、五香粉適量、花椒粉適量、料酒。

步驟：

牛丸製作，準備原料；蔥姜泡成蔥姜水；牛肉剁成餡兒；加入花椒粉和五香粉各半小勺，鹽和雞精適量；加入料酒一大勺，蔥姜水適量；加入澱粉，直至可以成形，搓成長條狀，用手揉成指甲蓋大小的丸子；鍋中做水，下入牛肉濃湯寶，鹽和雞精調味；水微開下人肉丸，煮上3分鐘成熟；準備配菜，先