食材：麵粉500克、酵母粉5克、抹茶粉10克、牛奶220克、白糖10克。
做法：
1、牛奶加入白糖攪拌均勻至白糖溶化，加入即發酵母，攪拌均勻；
2、加入麵粉，揉成團，室溫發酵至2倍大；
3、發酵好的麵糰分成2份，取一份加入抹茶粉揉成抹茶麵團，兩種麵糰再餳發10分鐘；
4、將白色麵糰擀成長方形大片，再將抹茶麵團擀成長方形大片，寬度略窄於白色麵皮，在白色麵皮上刷上清水，再將抹茶麵皮覆蓋在白色麵皮上，在抹茶皮上刷上清水；
5、將麵糰緊緊地捲成圓柱體，然後切成均勻的小段；
6、鍋中加入水，將麵糰放在蒸籠中發酵20分鐘左右，然後點火燒水，水開後蒸20分鐘，關火再燜5分鐘即可。
