1、將雞蛋、糖混和（隔水加熱到40度左右），加入香草精，用電動打蛋器打發。
2、分次加入油和蜂蜜，篩入低筋麵粉拌勻，拌好的麵糊比較濃稠，消泡不是很多，然後就用勺倒入紙杯3/4滿。
3、烤箱預熱後，170度，放中層烤20-25分鐘即可。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替）、液體（牛奶、水或果汁）、香精和發酵劑。
