老北京的紅蛋糕怎麼做

材料:麵粉700克 雞蛋8個 白砂糖500克 蛋糕油20克 葡萄糖15克 泡打粉10克 水300克；

做法:

1、將雞蛋在容器中打好；

2、放入白砂糖和葡萄糖；

3、加入300克水，然後攪拌至糖粒融化；

4、放入麵粉蛋糕油和泡打粉，打發；

5、用勺子將面汁盛入蛋糕烤盤中；

6、開啟烤箱，將烤箱上火溫度調至220度左右，下火調至190度左右；

7、烤箱溫度升上來後放入烤盤；

8、烘烤25分鐘蛋糕就熟了。