帶刺黃瓜要削皮嗎

帶刺黃瓜可以削皮也可以不削皮，這依照個人喜好。其實一般來說，是建議生吃黃瓜最好連皮一起吃，可以加快排毒的效果。這是因為黃瓜皮含有較多苦味素，是黃瓜的精華所在。如果是帶皮吃時一定要把黃瓜洗淨，過眼下的農藥汙染問題非常嚴重，所以想要帶皮吃黃瓜，那就要注意清洗。另外由於黃瓜含有較高的維生素C，生吃時最好別和其他蔬菜一起食用，以免導致其營養成分下降。