黃瓜榨汁要去皮嗎

黃瓜榨汁最好帶著皮一起，可以加快排毒的效果。這是因為黃瓜皮含有較多苦味素，是黃瓜的營養精華所在。黃瓜的營養優勢，主要是由黃瓜皮"味甘、性平"的本質所決定的，所以能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養顏。