淮南小豆餅做法

1、將綠豆粉、麵粉加水和成水粉漿，最好用鮮豆磨成濃漿,加適量澱粉。

2、小火上鍋,微油擦鍋。

3、小勺舀豆糊排列,成似銅錢狀大小的餅片，待豆餅熟了輕鏟。

4、最後根據自已口味就用它做成菜了。

5、如要做商品銷售,應有一套專設計的蒸氣成型的設施,無壓鍋爐,蒸櫃,不鏽鋼蒸盤,電磨等。