紙皮核桃是漂白的嗎

紙皮核桃不一定是漂白過的，只有一些黑心商家會漂白，在購買的時候一定要注意仔細挑選，不要買到假的紙皮核桃了，一般漂白過的核桃很輕，壞果也比較多。

漂白過的核桃表面較為白淨、好看，但毫無光澤，裡面的核桃仁不好。純天然的紙皮核桃，外表皮有點黑色的皮質，因為一般自然脫落，就能看出來。漂白過來的核桃，雖然通過無色化學物質浸泡，但是有還有點異味，注意聞一下也能聞的出來，純天然的，果仁色澤亮，無味道。