山核桃和普通核桃的區別是什麼

糖分不同：山核桃糖分比普通核桃低一點，比較健康。

大小不同：山核桃比普通核桃大。

形狀不同：普通核桃是水滴狀，山核桃是圓形。

顏色、表面不同：普通核桃是黑色，表面粗糙，山核桃是裸色，表面的紋路不會傷手。

果仁大小、色澤不同：山核桃的果仁色澤淺，果仁比普通核桃大，口感很好，而且果仁會比較好剝。普通核桃的果仁色澤比較深，相對於山核桃，果仁不好剝。