隔夜的銀耳湯能喝嗎

銀耳湯中還含有較多的硝酸鹽類，銀耳湯煮熟後，如存放時間過長，在細菌分解作用下硝酸鹽會還原成為亞硝酸鹽類，人喝了這種銀耳湯，亞硝酸鹽自然地進入血液，使血液中的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失攜帶氧氣的能力使人體缺乏正常的造血功能所需要的鐵，從而導致貧血，熟了的銀耳湯不能久放應該立即喝。銀耳湯是一道常見的中國甜品小吃，口感滑潤，香甜醇美具有極高的營養價值和保健作用，同時還具有美容功效銀耳湯做法多樣，常見的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯、銀耳蓮子湯、銀耳枸杞湯等。