有人知道祕方排骨的做法嗎

1、煎盤塗油適量，旺火預熱5分鐘，放入白蘭地酒、鹽1勺、胡椒粉適量。

2、放入排骨，排骨煎透，用旺火翻面再加熱1分鐘。

3、煎盤塗油適量，旺火預熱4分鐘。

4、加入洋蔥、西紅柿爆炒，再旺火加熱1分鐘。

5、加入糖1勺、鹽1勺、玉米粉1勺、紫蘇及番茄汁拌勻。

6、旺火加熱2分鐘，取出淋在排骨上面。

7、撒上香菜末，擱置5分鐘即可上桌。