有人知道小黃瓜魚乾的做法嗎

食材:黃瓜魚乾、蔥、姜、蒜、米酒、醋、雞精。

步驟:

1、黃瓜魚洗淨，切成塊狀備用；

2、再把蔥、姜、蒜切好備用；

3、往鍋裡倒入食用油，鍋燒熱後把黃花魚倒入，用小火慢慢煎至兩面金黃色；

4、再加入蔥、姜、蒜爆炒出香味；

5、倒入米酒和醋，這樣可以去除腥味；

6、在鍋裡汁收至快乾時，加少許雞精調味；

7、出鍋裝盤時撒入蔥花即可。