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1、把新買回來的新鮮豬肉,放在水盆裡用清水洗淨。
2、用刀剔去豬肉上的筋膜。
3、將豬肉斜刀切成片,瘦肉一般要切成片口感才好。
4、肉皮向下,切塊或片。注意肉皮的方向。也可以根據個人喜好,去掉皮也可以。
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