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燒洋芋的調料配方
經驗
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準備
土豆
、蔥、生抽、
老抽
、蠔油、白糖、雞精、清水;土豆去皮,切滾刀塊;蔥白和蔥綠分開備用;調一碗祕製醬汁,1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1小勺雞精、10勺清水、蔥白;調好後,可試試味道,依自己的
口味
再做調整;鍋中熱油,放入土豆,煎成兩面金黃;倒入調好的醬汁,水位約有土豆一大半的位置,大火燒開,轉中火燒;煮到用筷子一戳就能戳進去,表示熟透,大火收汁即可。
標籤:
洋芋
調料
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