竹筍可以和鹹魚一起煮嗎

可以一起煮。

材料：竹筍500克，鹹青魚500克、蔥適量、姜適量、醬油適量、白糖適量、植物油適量。

步驟：

1、 竹筍去殼切成斜刀塊，放入鍋中，加清水煮10分鐘撈出備用。

2、 鹹青魚洗淨切小塊濾幹，蔥切段，薑切片。

3、 炒鍋加熱，加入植物油，油熱放入蔥姜，中火煸香。

4、 將魚塊放入炒鍋，中火，煎至魚塊表面呈微黃。

5、 烹入料酒去腥，倒入竹筍，加入醬油、白糖和適量清水。

6、 蓋上鍋蓋中火煮10分鐘，收幹湯汁即可。