菜筍怎麼做好吃

主料：萵筍一根、小蔥兩根。

輔料：鹽一茶匙、雞精半茶匙、芝麻香油半湯匙、植物油半湯匙、炒熟白芝麻一小匙、黃甜椒丁少許。

做法：

準備所需材料。把萵筍切掉老的根部，再削去外皮。切成細絲，撒少許鹽拌勻，醃15分鐘。瀝去醃出來的水分，加少許糖和雞精拌勻。裝在盤子中，撒上蔥花、熟白芝麻、黃甜椒丁。將芝麻油和植物油混合燒至七成熱，迅速澆在蔥花上，拌勻後即可食用。