醃好的竹筍怎麼做好吃

方法:

1、將醃製好的竹筍要進行清水浸泡，儘量去掉竹筍裡面的鹹味和怪味。

2、浸泡前要將竹筍一剖兩半，浸泡2小時。

3、然後若想用其炒肉，就將竹筍斜切成片後再用清水浸泡30分鐘，撈出並控淨水分。這樣有利於竹筍裡面的鹹味被徹底泡出來。經過處理後的竹筍即可如同普通的炒菜做法操作。也可以切段後用來燒肉。