楠竹筍怎麼做好吃

楠竹筍怎麼做好吃共有5步。可做清炒楠竹筍、楠筍木耳湯、楠竹筍燒肉等。準備食材：楠竹筍、蒜苗、青椒、蒜、花椒、鹽。以下是清炒楠竹筍的具體操作步驟：

操作/步驟

1、處理楠竹筍

楠竹筍剝殼削皮，去掉頭尾，洗淨切片。

2、筍片焯水

筍片冷水入鍋，煮沸後繼續煮5分鐘，煮熟後撈起放入涼水浸泡，換水兩到三次。

3、切食材

蒜苗、青椒切柳葉片，蒜切碎備用。

4、熗香配料

熱鍋燒油，放入花椒、蒜末熗香。

5、炒食材

放入筍片炒勻，加入青椒、蒜苗大火爆炒，放入鹽，翻炒均勻即可。