青竹筍怎麼做好吃共有5步。可做青竹筍炒牛肉、青竹筍炒臘肉、青竹筍三絲。準備食材:青竹筍、牛肉、玉米油、澱粉、沙醬油、鹽、雞精、紅辣椒、尖椒蔥花。以下是青竹筍炒牛肉的具體操作步驟:
操作/步驟
1、醃牛肉
牛肉切成細條後放入料酒、澱粉、少許鹽醃10分鐘左右。
2、切食材
紅辣椒、尖椒、竹筍洗淨切絲裝盤備用。
3、炒牛肉
鍋裡熱油,放入蔥花煸香後倒入牛肉。
4、放入配菜
牛肉炒熟後放入青椒、竹筍、紅辣椒翻炒,加入生抽、雞精、鹽炒勻。
5、燜煮食材
倒入少量清水燜煮3分鐘左右即可。