牛的胸口油是不是脂肪

牛胸口油是牛心臟旁邊的一層脂肪膜，爽口無比，肥而不膩非常美味；牛油，意為從牛奶中提取的油脂，而從牛脂肪層提煉出的油脂也稱牛油。牛油是飲食中一種最健康的食物。