明火牛肉怎麼做

1、準備食材，牛肉500克，姜5片，番茄一個，粉絲一把，香菜3根，鹽和白胡椒粉適量；

2、先把牛肉切成厚片，放進冷水鍋中；

3、然後放入薑片，煮開後撈出；

4、再用冷水沖洗乾淨血沫後備用；

5、把番茄切塊、粉絲用水泡軟、香菜清洗乾淨切段後備用；

6、再把薑片和牛肉放進電壓力鍋，加入適量水，啟動“燉湯”程式；

7、“燉湯”程式結束後，把牛肉湯倒進湯鍋，用大火煮開，放進泡軟的粉絲；

8、待湯水重新煮開後放入香菜段；

9、最後放鹽、白胡椒粉調味即可。