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1、將三文魚片對摺後捲攏成花朵狀,置於盆中,擠上檸檬汁,旁邊放上混合生菜;
2、黑水欖橫切成片,與水瓜柳一起放在盆內;
3、吐司麵包切成薄片,切去四邊硬皮,改刀成三角形,放入烤箱,烘乾後豎放於三文魚上;
4、用小茶匙舀少許辣根,放在三文魚上,並在盆子外側淋入少許油醋汁即可。
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